朝鲜——冷面

　　朝鲜是我国的邻国，自古以来深受中华文化的熏陶和影响。朝鲜的美食跟韩国差不多，因为他们本身是一个民族、一个国家。朝鲜的美食有冷面、泡菜、热汤饭、烤肉、打糕、土豆糕、明太鱼、绿豆煎饼、米肠、参鸡汤等。

　　朝鲜的代表性美食是冷面。一般是碗里先放入凉汤、面条（尤以荞麦面冷面为著称），再加入辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条、梨条等佐料，再浇上牛肉汤或者是鸡汤，面条Q弹劲道，汤汁凉爽、酸辣爽口。朝鲜冷面现在已经成为中、朝、韩三国人们最喜爱的美食之一。