黄焖锅做法

黄焖锅作为一种经典的家常菜肴，深受广大百姓的喜爱。黄焖锅的专属优势在于其独特的口味和入口即化的口感，让人一口接着一口，停不下来。那么，如何能够做出一道地道的黄焖锅呢？下面，笔者将和大家分步介绍黄焖锅的*。

材料准备

主料：鸡肉、洋葱、土豆

辅料：红枣、枸杞、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、生姜片、鸡精

步骤1：将鸡肉剁成块状，加入生姜片、蒜泥、料酒、生抽、老抽搅拌均匀；

步骤2：将土豆、洋葱去皮，切成小块，红枣开水泡软备用，枸杞洗净备用；

步骤3：热锅倒油，放入适量的糖翻炒至焦黄色，加入鸡*炒至变色；

步骤4：加入洋葱翻炒至微金黄色后加入土豆继续翻炒，加适量盐、鸡精，加水淹没食材；

步骤5：加入生姜、红枣、枸杞，小火炖煮至土豆烂透，关火即可。

小贴士

1.糖要炒到焦黄色，才能使食材更入味；

2.土豆切片后可以先用水泡泡，放入锅煮烂更容易入味；

3.加入水淹没食材，才会在烹饪过程中吸收足够的水分，达到饱满的口感。

总结

以上就是黄焖锅的*，大家可以根据自己的口味灵活调整。黄焖锅入口即化，醇香四溢，正是这样的美味让我们对它爱不释手。